Küçük kase dana yahnisi, haşlanmış dana noodle - Yemeği
Rozbifleri parçalara ayırın ve kanı yıkamak için yarım saatten fazla bekletin. Ailem 350 gram sığır filetosu kullanıyor, bu ikimiz için de yeterli.
Küçük bir parça yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 3 kuru pul biber, kendi damak zevkinize göre, küçük bir parça tarçın (küçük bir tırnak büyüklüğünde), yarım yıldız anason veya resimde gösterildiği gibi arttırılabilir veya azaltılabilir. Çok fazla tarçın ve yıldız anason koymamaya dikkat edin.
Temizlenmiş sığır filetosunu düdüklü tencereye koyun bir kaşık pişirme şarabı 2-3 kaşık hafif soya sosu. Zevkinize göre soya sosu miktarını seçin. Ama çok fazla koymayın, çünkü bu çorba malzemesi. Bir süre sonra dana eti ayrı ayrı toplanıp kızartılır.
Yarım kaşık soya sosu.
On üç tütsü kaybederseniz, muhtemelen bir gramdır. On üç tütsü çok fazla baharat katıyor ve tadı çok güçlü ve lezzetli değil.
Yarım kaşık kaya şekeri.
Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, yıldız anason, tarçın ve dana etini 40 dakika düdüklü tencerede bekletin.
Tencereden çıktıktan sonraki görünüm.
Bu sırada eti ayrı ayrı çıkarın ve wok'a koyun ve iki kaşık çorba dökün. Erişte servis edilirken diğer çorbalar ayrı ayrı dökülebilir.
Sığır eti tuzlu veya hafif tadı olabilir.Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık tuz ve yarım kaşık şeker ekledim.
Daha sonra ateşten suyu toplayın ve çorbayı dibe getirin.
Servis yaptıktan sonra rengine uyması için biraz kişniş serpin. Yemek yerken, birkaç kaşık sığır eti servis edip ardından birkaç kaşık çorba eklemekte sorun yok!
