Çıtır sarımsaklı tavuk kanatları - Yemeği
Tavuk kanatlarını yıkayın ve süzün, tavuk kanatlarının yüzeyindeki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanmaya çalışın (marine etme işlemi sırasında çok fazla sudan kaçınmak, bu da tatsız bir tada neden olabilir).
Tavuk kanatlarının iki kemiğini çıkarın (ikiye bölün): özel çalışma yöntemi, bir bıçağın ucunu tavuk kanatlarının ortasına (tavuk kanatlarının içinden) sokmak için kullanmak ve ardından iki kemik arasındaki boşluk boyunca bir ucu bağlamak için uçtan uca kesmektir. Kesip ayırın ve ardından diğer uçtaki eklemi açmak için tavuk kanatlarını ayarlayın.
Takip çekimleri için tavuk kanatlarını bölme yöntemini ekleyin ~
Kesilmiş tavuk kanatları resimde gösterildiği gibidir.Her parça sadece bir kemiğe sahiptir, böylece marine edilmiş tavuk kanatları daha lezzetli ve yemesi daha kolaydır ~
Bütün bir sarımsağı soyun, bir bıçakla kıyılmış sarımsak halinde doğrayın veya sarımsak kıyma yapmak için doğrudan resimdeki sarımsak öğütücüsünü kullanın ~ (Sarımsak öğütücünün resmi bir sonraki çekimdir.)
Tb veya dong içinde çok sayıda manuel sarımsak sıkacağı var Sarımsak dişlerini yerleştirdikten sonra kapağı sıkın ve büzme ipini çekin (fotoğraf çekmek için parmağımı tuttum), bu da aşağıdaki bıçağı döndürür. Genellikle, on defadan fazla çekildikten sonra tüm parçalar kırılır ~ ( Sarımsak bükücüsünün resmi bir sonraki çekimdir.)
Yaklaşık 10 saniye içinde kıyılmış sarımsak olacak ~ (Sarımsak bükücüsünün resmi bir sonraki çekimdir.)
Tavuk kanatlarının konulduğu kaba kıyılmış sarımsak ekleyin ~
Kaba uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin (hafif soya sosu miktarı aşağıdaki şekilde gösterilmiştir) ve tamamen kavramak için eldiven giyin.
Soya sosunun miktarından emin değilseniz sol elinizle döküp sağ elinizle kavrayabilirsiniz.Kapadıktan sonra tavuk kanatlarının rengi resimdeki ile aynı olacaktır (eğer rengi çok açık, tadı çok açık ve rengi çok koyu. Tadı çok güçlü), kişisel zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz (örneğin aşağıdaki resimdeki tavuk kanatlarının tadı daha ağırdır). En iyi marine etme süresi bir gün veya gecedir, süre ne kadar uzun olursa tavuk kanatları o kadar güzel kokulu olur! Marine sırasında mühürlenmesi ve soğutulması gerekir (buzdolabının tazelik katmanı)!
Bu tavuk kanatlarını başka bir kez marine ettim, daha lezzetli hale getirmek için biraz daha hafif soya sosu ekledim.Bir seferde yaklaşık 30 tavuk kanadı marine ettim.Kendikten sonra toplam 60 tavuk kanadı var. Donmuş ve pişirme zamanı geldiğinde, buzunu çözüp kızartmak için çıkarın ve yiyebilirsiniz - bu benim tembel yemek hazırlama yöntemim = v =
Küçük bir tencere alın, daha fazla yağ dökün (en azından tabana yayın), kısık ateşte ısıtın ve yağ sıcaklığı% 60 ila% 70'e yükseldiğinde marine edilmiş tavuk kanatlarını ekleyin.
Alt yüzey altın / açık karamel rengi olana kadar yavaşça kızartın.
Tek tek ters çevirmek için yemek çubuklarını kullanın ve diğer taraf altın / açık karamel rengi olana kadar kızartmaya devam edin.Kızartılmamış parçaları fazla kızartmak için tavuk kanatlarını hafifçe çevirmek için bir spatula kullanın.
Kızarttıktan sonra bir tabağa koyun ve sıcakken yiyin!
