Yeşil Soğan Şeftali Gevrek - Yemeği
"Basit ve hatasız hızlı. Basit bir tatlı atıştırmalıkla karşılaştırıldığında, bu küçük şeftali gevrekliği arpacık soğanı ve tuzla eklenir. Tadı hiç arkadaş olmayacak kadar katmanlı ve hoş kokulu. Bu yüzden pişirme işlemi sırasında birkaç kez pişiriyorum. O kadar güzel kokuyordum ki beklemek ve görmek için fırına koştum ve hemen yemek için sabırsızlanıyorum ~ Sonbaharın erken saatlerinde bir fincan sütlü çay veya siyah çay için uygundur ve tadını çıkarın ~ Tarif biraz geliştirilmiş büyük mantar kafasından geliyor. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Sebze yağı 60 g
- Pudra şekeri 60 g
- tuz 4g
- Kabartma tozu 6 g
- karbonat 1 g
- Yumurta Bir
- Arpacık Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Sebze yağı, yumurta, tuz ve şeker iyice karıştırılır
-
2 Arpacık soğanı yıkayın, doğranmış arpacık soğanlarına kesin, yukarıdaki sıvıyı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu eleyin, yoğurun ve 10 dakika uyanın
-
4 Yapışmayı önlemek için fırın tepsisine bir kat un sürün, 15-20 gr hamur alın ve küçük bir top halinde fırın tepsisine yoğurun, baş parmağınızla bastırın, resimdeki Marguerit gibi görünen şekle dönüşecektir. Bu adım yapılırken fırın 180 ° önceden ısıtılabilir ve üst ve alt ateş orta tabakası, şeftaliler gevrekleşene ve yüzey neredeyse renklenene kadar 15 dakika 180 ° 'de pişirilebilir.
-
5 Şeftali böreğinin kabarıklığı ile ilgili en önemli şey yağ ve karbonattır.Çok az yağ içilmesi tavsiye edilmez, çok kuru olur, karbonat yoksa rahat bırakabilirsin, koyarsan 1 gr yeter bana. Acı bir tadı olacak. Şekerin tuza oranını ise beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
-
6 İnce toz şeker ve pudra şekeri en iyi seçimlerdir, narin bir tada sahiptirler ve malzemelerle kolayca karıştırılabilirler. Değilse, genel toz şeker iyidir Evde bir pişirme makineniz varsa, daha ince bir toz şeker yapmak için kaba toz şekeri 10 saniye boyunca ezebilirsiniz.
