Karamel Yıldırım Puf#MOF ile Tanışın# - Yemeği
Şimşek puf, yabancı adı Eclair, diğer adı ile gevrek baget, yani daha sonra geliştirilmiş ve narin ve pürüzsüz tadı ile karakterize edilen çeşitli puf kurabiyeleri haline getirilmiş, parmaklara benzer bir çeşit kremalı ekmek.Bir lokma ona tutulacak ve şimşek kadar hızlı yenecek. Bazıları da bu tatlıya yeni pişerken şimşek çakmaları eşlik ettiği için adını aldığını düşünüyor. Şu anda, yıldırım ponponları Fransız geleneksel tatlılarından tüm dünyaya yayıldı ve sürekli olarak yeni yenilikler ve tanımlar verildi. Katıl: #MOF ile bir anlaşmam var. Nihai liste yayınlandı# puf parçası su 85 gram Tereyağı 60 gram Süt 85 gram az un 90 gram Yumurta 3 Şeker 5 gram Tuz 1 gr İstifleme çikolata 100 gram Hafif krema 150 gram
Aşama 1
Pişirme malzemelerinizi hazırlayın ve tartın.
Adım 2
Derin bir tencereye tereyağı, su, süt, tuz, şeker koyun.
Aşama 3
Orta ateşte kaynamaya getirin.
4. Adım
Elenmiş unu ekleyin, bir hamur oluşturmak için bastırın ve karıştırın, ardından tekrar gazlı ocak üzerine koyun ve bir dakika boyunca ısıtın, ısıtırken eşit olarak karıştırın.
Adım 5
Hamuru bir süre dinlendirin, ardından her eklemeden sonra iyice çırparak bir yumurta ekleyin, ardından bir sonrakini yerleştirin.
6. Adım
Tüm yumurtaların eklendiği hamur spatula ile kaldırılır.Hayvan damladıktan sonra spatula üzerinde kalan hamur ters üçgen oluşturur.
7. Adım
Hamuru çiçek uçlu sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine yaklaşık on santimetre uzunluğunda bir şerit sıkın, çiçek ucunu istediğiniz şekle göre seçebilirsiniz. Yapışmaz fırın tepsisi değilse, muşamba veya parşömen kağıdı ile hizalayın.
Adım 8
Puf hamurunu önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt ısıda 185 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin ve altın rengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra dolguyu doldurun.
9. Adım
Milföyü yapmak için çikolatalı krema sos ile servis edilir.Çikolata eridikten sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.Üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldırın.
Adım 10
Pufları birkaç kez temiz çubuklarla delin, çikolata sosunu sıkma torbasına koyun ve pufları iç harcı ile doldurun.
11. Adım
Tek tek doldurun.
Adım 1/2
Yüzeyi süsleyin.
Adım 13
Güzel, değil mi?
Adım 14
Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli.
Adım 15
Çıtır çıtır ve lezzetli teni, pürüzsüz ve mis kokulu çikolatalı krema sos ile servis edilir ve birkaç çubuk yedikten sonra bile tadını çıkarabilirsiniz. Krem ponponları
önceki
Parmak ponponları
Sonraki
