[Brown Sugar Pearl Dirty Puffs] Kabul etmezseniz, patlayacak. - Yemeği
Bugün, tüm ağda popüler bir kirli inci puf yönteminin kilidini açacağım. Sıraya girmek için West Tree Puffs'a gitmenize gerek yok, evde İnternet ünlü puflarının keyfini çıkarabilirsiniz Sadece kirli çantanın kirli özelliklerini birleştirmekle kalmaz, aynı zamanda bir anlaşmazlık yaratır.Kahverengi şeker incisi ile mükemmel kombinasyon, arkadaşların ekranı delirtir. Çıtır dış kabuk gerçekten gerçek malzemelerle doludur. Onu nazikçe ayırdığınızda, sıvı dolgusu dışarı fırlayarak sürekli cazibeyi gösterir ve onu ekranda hissedebilirsiniz. Lezzetli, acele et ve bir dalgayı em Beze malzemesi Düşük toz 100 gram Tereyağı 100 gram toz şeker 50 gram Puf gövde malzemesi Düşük toz 90 g Su 120 g Tereyağı 60 g Yumurta 3 tuz 2 g şeker 8 g
Aşama 1
İlk önce, beze kısmını nefenin bir kısmını yapın, 100 gr düşük glütenli unu bir kaseye eleyin
Adım 2
Sonra 50 gr şeker ve 100 gr tereyağı ekleyin, bu tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur, direk kullanılabilir
Aşama 3
Tereyağını elinizle alın ve yoğurarak daha pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. adım
Hamur hamurunu iki parça yağlanmış kağıt arasına koyun ve yağlanmış kağıtla eşit şekilde yuvarlamak için oklava kullanın.Kullanmak için yaklaşık 2 ~ 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Adım 5
Ardından iki malzeme hazırlayın, önce 3 yumurta alın ve yumurta sıvısına karıştırın.
6. Adım
Daha sonra 90 g düşük glütenli unu temiz bir kaseye eleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Adım
Yapışmaz tava hazırlıyoruz, 8 gr şeker, 2 gr tuz, 60 gr tereyağı ve 120 gr suyu süt tavasına koyuyoruz, kısık ateşte, ısıtırken yumurta sarısı ile karıştırıyoruz, sıvı kaynayana kadar ısıtıyoruz, tereyağı ve şeker tamamen eriyecek Yapabilmek
8. Adım
Sonra hemen elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve kuru toz artık görünmeyene kadar yumurta isiyle eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından ısıyı düşük ateşe ayarlayın, suyu kurutmak için kaynatın ve yaklaşık yarım dakika kadar ısıyı kapatın.
9. Adım
Bir hamur oluşturana kadar spatula ile karıştırın, sonra çıkarın ve temiz bir kaseye dökün.
10. adım
Hazır yumurta sıvısının yarısını hızlıca hamurun içine dökün Hamurun sıcaklığı bu sırada hala nispeten yüksektir.Soğutmak için yumurta sıvısını hızla ekleyin ve ardından hamur yumurta sıvısını tamamen emene kadar karıştırın.
11. adım
Kalan yumurta sıvısını küçük miktarlarda birkaç kez hamurun içine ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından yumurta sıvısı ile hamur tamamen karışana kadar dökün ve son hamur nemli ve parlak görünmelidir.
Adım 1/2
Sonra hamuru krema poşetine koyun
13. adım
Yapışmaz bir bakeware üzerinde eşit büyüklükte pufları sıkın. Benim boyum yaklaşık 5 cm çapında. Kendi başınıza kontrol edebilirsiniz ~ Ama beze büyüklüğünde olmalı
14. adım
Daha sonra yapılan puf hamurunu çıkarın ve şu anda hamurla yaklaşık aynı boyutta olan yuvarlak bir parçayı bastırmak için yuvarlak bir köpük kalıbı kullanın.
Adım 15
Her yuvarlak hamur işi, puf gövdesinin üstüne yerleştirilir, pişirme sırasında birleştirmeyi kolaylaştırmak için hafifçe bastırın
16. adım
Fırına koyun ve 190 derecede 20 dakika pişirin.Fırın önceden 190 derecede ısıtılmalıdır.
17. Adım
Pişirme işlemi sırasında, nefes hızla genişleyecek ve beze bir anda nefes gövdesi ile birleşecektir Bu, nefesin üst tabakasını oluşturmanın sihirli işlemidir.
Adım 18
20 dakika pişirin, ponponların yüzeyi hafif sararır, fırın tepsisini ters çevirin ve 160 ° C'de 20 dakika daha pişirin, böylece ponponların yüzeyi daha gevrek olsun
Adım 19
Pişmiş puflar, çıkarıldıklarında yüzeyde zaten altın ve gevrektir ve ona bakmak çok şehvetlidir (* ^ ^ *)
20.Adım
Öyleyse nefesin dolgusunu yapalım Çırpılmış kremayı orta hızda çizgiler görünene ve küçük bir çengel alana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın Bu çok basit ve kullanışlıdır.
21. adım
Nefesleri soğumaya bırakın, çubuklarla küçük bir delik açın, doldurmayı beklemek, biraz kakao tozu serpmek ve son olarak krem ve kahverengi şeker incilerini dökmek uygundur.
Adım 22
Kakao tozu ile kaplı siyah yağlı puflar, elinizi aldığınızda ellerinizi kararacak. Yemek yerken nefesini tutmayı unutmayın, aksi takdirde kolayca boğulursunuz ~
