g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kral Pleurotuslu Kung Pao Tavuğu - Yemeği

Malzemeler

Tavuk budu

2 parça

Pleurotus eryngii

Pişmiş fıstık

1 parça

Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda sirke, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tuz

Kung Pao's Pleurotus eryngii Doğranmış Tavuk 1 Kemikleri boyunca tavuk uyluklarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin;

2 Diğer hammaddeleri hazırlayın;

3 Doğranmış tavuk butlarını şarap, hafif soya sosu, tuz ve uygun miktarda nişastanın içine koyun, iyice karıştırın ve marine edin;

4 Bir tavayı ısıtın, normalden biraz daha fazla yağ ekleyin ve marine edilmiş tavuk ve istiridye mantarlarını ekleyin;

5 Yüzey altın olana kadar yavaşça karıştırın ve kısık ateşte kızartın;

6 Tavuk altı veya yedi olgunlaştığında, kuru yağı kontrol etmek için dökün;

7 Küçük bir kapta uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, mısır nişastası, sirke ve biraz su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyuna eşit şekilde karıştırın;

8 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin;

9 Aromayı kızarttıktan sonra, doğranmış tavuk ve istiridye mantarını ekleyin ve kızartmaya devam edin;

10 Hazırlanan meyve suyuna dökün;

11 Bir veya iki dakika kaynatın, gorgon suyunun doğranmış tavuğu ve istiridye mantarlarını eşit şekilde kaplamasına izin verin ve pişen fıstıkları tava çıkmadan dökün;