Malzemeler
un
150 g
Frenk soğanı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz susam, biber, karabiber
Sıcak erişte ve yeşil soğanlı krep 1 Bir tencerede güzel kokulu susam tohumlarını karıştırın.
2 Unu leğene koyun, kaynar su ekleyin, eklerken çubuklarla karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve uyandırın.
3 Bir kaseye tuz, karabiber ve bir çorba kaşığı un koyun, sıcak fıstık yağını hafifçe soğumaya bırakın, içine dökün, iyice karıştırın ve kurabiye olarak servis edin.
4 Hamuru ince dilimler halinde açın ve bir kat hamur işiyle fırçalayın.
5 Susam tohumlarını ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve erişteleri bir bıçakla eşit parçalara bölün.
6 Tek parçayı üst üste gelecek şekilde sarın.
7 Katladıktan sonra kapatın ve ince dilimler halinde açın.
8 Tava ısıtıldıktan sonra uygun miktarda sıvı yağ ilave edip olgunlaşana kadar pişirin, krepleri ekleyip her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
9 Doğrudan tencereye dağıtmak için yemek çubuklarını da kullanabilirsiniz.
-
- Durian Melaleuca Pastası
-
- Soya Fıstık Tenceresi
-
- Karides ve Tavuk Ayağı Tencere
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Soğan Yağı ile Buharda Pişirilmiş Tofu
-
- Tatlı patates soğuk kek
-
- Karamelli puding
-
- Pleurotus eryngii soslu
-
- Beyaz mantar ve kızarmış karides
-
- Taze turşu
-
- Çiçekli patlıcan
