Salamura balık - Yemeği
Fu Shou balığı 1 parça (1 kedi) lahana turşusu yarım kuruş zencefil 1 başparmak büyüklüğünde yemek sarımsak 3 tane eşdeğer yemek 3 ıslatılmış baharatlı tavuk tozu biraz soya sosu biraz yeşil soğan 3 eşdeğer yemek
1. Balıkları parçalara ayırın, yarım saat tuzla yıkayıp marine edin, lahana turşusunu yıkayıp doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsakları tokatlayın ve doğrayın, biber ve yeşil soğanı doğrayın.
2. Marine edilmiş balığı kızartma için kızgın yağ tavasına koyun ve her iki tarafını altı olgunlaştırma tabağına kadar fazla yağı tavadan dökmeden kızartın
3. Zencefil, sarımsak ve acı biber ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın ve 2 dakika kızartın
4. Uygun miktarda su, kızarmış balık, tavuk tozu ekleyin, üzerini örtün ve balıklar pişene kadar güveç
5. Pişmiş lahana turşusu balığını servis tabağına koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
6. Bu farklı turşu balık yöntemi tamamlandı
