Lahana turşusu - Yemeği
1. İyileştirilmiş balığın yüzeyini durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarımsakları parçalara ayırın, kırmızı biberi parçalara ayırın, sarımsakları kıyın ve zencefili parçalara ayırın.
3. Tencereyi ısıtın, yağ ilave edin ve çift taraflı bant sarı olana kadar kurutulmuş balığı yavaş yavaş kızartın, bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
4. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, zencefil dilimleri, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından lahana turşusu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kadar kızartın.
5. Daha sonra kızarmış balıkları ekleyin ve kavurun, hazırlanan suyu (bir kase kaynar su, sirke, soya sosu, beş baharat tozu) tuz eklemeden dökün, tencereye dökün, 5-8 dakika pişirin, sarımsak filizi ekleyin Bir tepside kızartın.
