Lahana Turşulu Sotelenmiş Sosis - Yemeği
1. Yağlı bağırsakları alkali erişte ile ovun, bir kenara koyun
2. Sirke ile alıp yoğurun, çevirin ve yıkayın, durulayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun, çorbayı kaynatın, kenara koyun
3. Tencereyi başlatın, baharat paketini ekleyin ve yağlı sosisleri pişirin.Tencere kaynadıktan sonra 35-40 dakika ateşte bekletin ve tencerede soğumaya bırakın
4. Pişirilen sosisler iyi durumda değil ve fotoğraf çekilmiyor
5. Pişmiş sosisleri ocak blokları halinde kesin ve bir kenara koyun
6. Lahana turşusu, dilimleyin, 60 dakikadan fazla suda bekletin, biraz tuzlu, daha fazla süre bekletmeniz önerilir.
7. Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
8. Havucu benzer göz dilimleri halinde kesin ve bir kenara koyun.
9. Yeşil sarımsak, dilimler halinde kesilerek bir kenara koyun
10. Alt sarımsak (Laba'da sarımsak soyulduktan sonra kalan küçük diş sarımsak), yıkayın ve bir kenara koyun
11. Bu yemeği yapmak için kanola yağı kullanılmalı, güzel kokulu!
12. Tencereyi kaldırın, yağ ekleyin ve% 40 ısı.
13. Sarımsakları ilave edin ve altın rengi olana kadar kızartın.
14. Sarımsak tencereden çıkar, bir süre bekledikten sonra yağ% 60 sıcakken yanmış yağı ekleyin. Kızarana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
15. Başka bir tencere başlatın ve yağ ekleyin.
16. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kokuyu karıştırın
17. Lahana turşusunu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
18. Havuçları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
19. Yağlı sosisleri tekrar ekleyin ve kızartmaya devam edin.
20. Karıştırdıktan sonra taze soya sosu, beyaz biber, on üç baharat, tuz, pul biber ve diğer yardımcı malzemeleri ekleyin
21. Sarımsağı ve yeşil sarımsağı doldurun.
22. Kalınlaştırın, pirinç kepçesi koyun, yabani dağ biberi suyunu ekleyin, tencereden çıkarın ve servis yapın.
