Kış kavunu, kıyma - sıradan insanlar için ev yemekleri Özellikle yazın kışlık kavun sofraya sıkça gelen bir ziyaretçidir. Hafızamda, kış kavun çorbası çocukluğumdan beri yazın en yaygın çorbasıdır. O sırada dolgu doğranmış Tekrar tekrar dövdükten sonra el doğranmış et Haşlanmış köfte sert ve pürüzsüz, kaliteli Masanın üzerinde zıplayabilen doku Kış kavunu tabii ki bir topun içine o kadar acelesiz kazılmıyor İnce dilimler halinde kestim ve kaynattım ve çok memnun kaldım. Ne zaman kaseyi atıp önce çorbayı içsem Ardından kış kavunu şeffaf ve yumuşayana kadar pişirilir. Lezzetli köfteler sonuna kadar saklanmalı ve yavaş yavaş tadını çıkarmalı Basit sade tat, hafızada sonsuza dek sürecek güzel bir tattır. Kış kavunu 250 gram Domuz eti dolgusu 150 gram Yumurta akı Yarım Arpacık soğanı 1 ölçü zencefil 1 küçük parça soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe tuz bir miktar Beş baharat tozu bir miktar Mısır unu 1 kepçe Susam yağı Yarım kaşık Beyaz biber Doğru miktar Doğranmış Frenk soğanı bir miktar
Domuz eti dolgusunu geniş bir kaseye koyun, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, beş baharat tozu, doğranmış yeşil soğan, zencefil, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin.
Et dolgusunu aynı yönde hızla karıştırarak eşit şekilde karıştırın ve iç malzemeyi sertçe çırpın.
Balmumu kabuğunu soyun ve tohumları çıkarın.Küçük toplar halinde kazmak için bir bilyeli toplayıcı kullanın.
Tencereye üç dilim zencefili koyun, kaynatmak için suyu ekleyin, eti eldivenlerle ellerinize koyun ve kaplanın ağzındaki köfteleri sıkın.
Hazırlanan köfteleri tek tek tencereye koyun ve haşlayın.
Kışlık kavun topları ekleyin.
Haşlanmış köpüğü bir kaşıkla sıyırın.
Kışlık kavun topları şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından tuz ve beyaz biber ekleyin.
Susam yağı ekleyin, doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Kızartılmamış çok aromalı fıstık
-
- Yeşil turplu kek (turp topu aroması)
-
- Eski moda cheesecake
-
- Limon Aromalı Izgara Morina Balığı
-
- Üst düzey restoranların tadı ile evde yemekte zorluk çekmeyen, ağzınızı sulandıran bir tavuk
-
- Hassas ve lezzetli bir patates püresi yapın
-
- Hindistan Cevizi Çıtır Mango Ekmeği
-
- Sütlü Bisküvi
-
- Antik lezzet pastası
-
- Kurutulmuş Sebzeli Yumurta
-
- Yunnan aromalı küçük kap pirinç eriştesi
-
- Çıtır pirincin eski tadı olan fırın versiyonu
