(Video tarifi) Ev yapımı demlenmiş siyah susam ezmesi - Yemeği
Video adresi: 1. Susam ezmesi kaynar su ile demlenmelidir 2. Yapışkan pirinç unu, unun jelatinleşmesi ve kalın bir susam ezmesi üretilmesi için kızarana kadar kızartılmalıdır. 3. Siyah susamı fazla kızartmayın, aksi takdirde siyah susam ezmesi acı olur 4. Küçük bir taş değirmeni varsa çörek otu tohumları daha güzel kokar. Kara Susam 100 gram Yapışkan pirinç unu 100 gram şeker 30 g
Siyah susam tohumlarını bir tavaya dökün, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika karıştırın ve siyah susam kokulu hale gelinceye, rengi grileşene ve çatırtı sesi çıkarana kadar karıştırın.
Daha sonrası için serin siyah susam tohumları
Yapışkan pirinç ununu bir tavaya dökün ve rengi sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın.
Siyah susam tohumlarını ve ince şekeri, çörek otu tohumlarını yağ üretmeye başlayana kadar çırpmak için kullanılabilecek bir miksere koyun.
Kızarana kadar kızartılmış yapışkan pirinç ununu ekleyin, çırpın ve iyice karıştırın.
Susam ezmesi yapmak: 40g susam ezmesi tozu, 150g kaynar su (ayrıca tercihlerinize göre ayarlanabilir)
İyice karıştırın ve siyah susam ezmesi ıslanacak ~
Şef tost
önceki
