g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Standart sıcak pişmiş cheesecake - Yemeği

Tarif, Fukuda Junko'nun "Cheesecake'i Seviyorum" adlı kitabından geliyor. Hafifçe kömürleşene kadar fırında pişirin Rustik cheesecake Tam doğru ekşi tat ve güçlü süt kokusu Hatırlatan Pişirme kalıbı: 18cm hareketli alt yuvarlak kalıp Pişirme süresi: 1 saat Pişirme sıcaklığı: 50 dakika 150 ° C, 200 ° C'ye çevirin ve 10 dakika pişirmeye devam edin Graham kraker 100 gram Orijinal Yoğurt 100 gram Kabuk Tuzsuz tereyağı 35 gram Peynir Ezmesi Krem peynir 250 gram Pudra şekeri 100 gram Ekşi krema 100 gram Bütün yumurta (orta boy) 2 parça Limon suyu 1 çorba kaşığı Mısır unu 2 yemek kaşığı

Bisküvileri taze saklama çantasına koyun, bifteği parçalara ayırın, oklava ile açın ve leğene dökün. Tereyağını su üzerinde eritin, bisküvileri ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın kalıbına dökün ve boşluk kalmaması için ellerinizle sıkıca bastırın. Buzdolabına koyun ve pişene kadar saklayın.

Bir leğene krem peynir ve toz şeker koyun ve elektrikli çırpma teli ile düşük hızda veya çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Aşırı hava üflemekten ve solumaktan kaçının. Belirgin topaklar yok. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu sırada fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın

Ekşi krema, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın

Yumurtaları birer birer ekleyin, tek tek iyice karıştırın, ardından limon suyunu dökün

Mısır ununu eleyin ve ekleyin, topak kalmayıncaya kadar karıştırın

Fırın kalıbına süzmek için evrensel bir filtre vb. Kullanın

Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 ° C'ye çevirin ve 50 dakika pişirin, ardından 200 ° C'ye çevirip 10 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra pişirme kalıbını ızgaranın üzerine koyup soğumaya bırakın, kalıptan çıkarıp oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.Sıcakken buzdolabına koymayın. Sıcakken buzdolabına koyarsanız kek kolayca su alıp ıslanacaktır. Soğutulmuş pastanın dibinde, ayarlandığında kaba kolayca yapışacak tereyağı vardır. Kalıbı kolayca çıkarmak için sıcak bir havluyu sarabilirsiniz.