Yumurtalar yumurta sıvısı ile dövüldükten sonra, sarımsak fidanı çiçekleri (kesilmiş sarımsak çiçekleri), tuz ve şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta karışımını tencereye dökün ve kızarmış yılan balığı ekleyin.
Alt yumurta olgunlaştıktan sonra tencerenin yan tarafından yavaşça sarılabilir.
Salatalığı ince dilimler halinde dilimleyin ve tamamlamak için bir yumurta rulosuna sarın.
Servis.