Kremalı Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
9-10 karides Bir avuç kış eriştesi Taze soğan Susam yağı Tatmak için sarımsak Küçük bir parça krema Biraz karabiber Orta miktarda soya sosu Mirin (şeker) uygun Pirinç şarabı (Shaoxing) orta miktarda Öğütülmüş biber (ihmal edilebilir) Orta miktarda soya sosu Su miktarı Biraz pirinç şarabı
Sarımsakları kızgın yağ tavasında soteleyin, sarımsak sosu dökün ve kokulu olana kadar kavurun, ardından sarımsak sosu bir tabağa koyun ve kenara koyun.
Yumuşatmak için kış eriştesini sıcak suda bekletin
Karidesleri çıkarın ve sırtını baştan sona kesin.
Kış eriştelerini dilimlere ayırın ve bir tabağa yayın.Kış eriştesini ekledikten sonra karidesleri erişte üzerine yayın, ardından karidesleri sarımsak sos ile doldurun ve tencerede buharda pişirin.
Buharda pişirdikten sonra rendelenmiş yeşil soğanı yayın, rendelenmiş yeşil soğanı susam yağı ile karıştırın, tencerede buharda pişirin ve bir dakika daha buharda pişirin.
