Köri yahnisi - Yemeği
Havucu parçalara ayırın, tatlılığı yüksek ve pişirildiğinde lezzetli olan bu tür kırmızı turpları tercih etmeye çalışın ~
Oksidasyonu ve kararmayı önlemek için patatesleri parçalara ayırın ve kaynatmadan önce suda bekletin.
Ana çeşniler şekilde gösterilmiştir.
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, önce sarımsak dişlerini ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Ardından köri küplerini ve köri tozunu koyun, altını kısık ateşe alın, çabuk kızartın ve eritin Köri miktarı yemeğin miktarına ve kendi damak zevkinize göre değişir Köri küpleri önce kızartılır, sonra haşlanır.
Köri eridikten sonra tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp iyice karıştırdıktan sonra malzemenin miktarına göre su ilave edin, sıcak veya soğuk su yeterli, malzeme yoksa yeterli olur. Yüksek ateşte açın ve üzerini kapatın ve pişirin, çorbayı orta ve kısık ateşte değiştirin ve kaynamaya devam edin, tuz ve karabiber ekleyin
Piştikten sonra üzerini örtün, suyunu toplamak için ısıyı değiştirin ve servis yaptıktan sonra biraz kekik serpin, özel bir lezzet katacak ve köri aromasına çok yakışacak ~ (Suyu toplarken, tencereye yapışmasını önlemek için zaman zaman bir spatula kullanmanız ve tencerenin dibini kürekle kullanmanız gerekir)
