g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon körili tavuk pilav - Yemeği

Hindistan ve komşu ülkelerinin yanı sıra Japonya da köri seven bir ülke. Şu anda süpermarket raflarında bulunan çeşitli köri tozlarına ve körili küplere bakın. Dış ambalajların çoğu Japonya olarak etiketlendi. Lezzetin damgası, insanların Japonya'nın köri yemenin doğduğu yer olduğunu düşünmesine neden olur. Aslında hem Japonya hem de Hindistan Asya'da olmasına rağmen, Japonların yediği köri Meiji Restorasyonu'na kadar Avrupa'dan tanıtılmadı. Görünüşe göre ne olursa olsun, Japonya'ya tanıtıldıktan sonra daha hassas, hassas ve nazik bir şeye dönüşüyor ve yerel kültürüyle ince bir şekilde bütünleşiyor. Köri Japonya'ya yayıldıktan sonra yeni bir gelişme de aldı. Sıcak pirinç 2 küçük kase Kemiksiz tavuk budu 1 parça soğan 1 orta veya küçük Patates Orta veya küçük 1-2 havuç 1 Zencefil 1 yemek kaşığı Brokoli Çiçekleri say Marine edilmiş tavuk Tuz, karabiber, köri tozu, mısır nişastası Birazcık Baharat SB marka köri tozu, mirin, soya sosu, yemeklik şarap, tuz, karabiber Her miktar Palamut tozu ( ) Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar Kara Susam bir miktar kırmızı zencefil bir miktar

Tavuk budu, patates, havuçları parçalar halinde ve soğanı dilimler halinde kesin;

Tavuk parçalarına biraz tuz, karabiber, köri tozu ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin;

Tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş tavuğu tavaya koyun ve hafif kahverengi olana kadar kızartın;

Soğan, havuç ve patatesi dökün ve iyice karıştırın;

Su dökün, baharatları ekleyin (pişirme şarabı, soya sosu, mirin, tuz, köri tozu), öğütülmüş zencefil, yüksek ateşte kaynatın, orta ve küçük ateşe geçin;

Yaklaşık 15-20 dakika pişirin, çorbayı koyulaştırmak için palamut unu, suda çözünen mısır unu pullarını ekleyin, ocağı kapatın;

Brokoliyi ısırık büyüklüğünde doğrayın, kaynar suyla haşlayın (sıcak suya biraz tuz ekleyin), çıkarın ve bir kenara koyun;

Sıcak pirinci tabağın bir tarafına koyun, köri sosunu pirincin yan tarafına dökün, üzerine siyah susam ve kırmızı zencefil serpin, rengini ayarlamak için körili tavuğa brokoli ekleyin.