Siyah çaylı kurabiye (kurabiye uygulaması) - Yemeği
"Siyah çaylı kurabiye o kadar gevrek ki hiç arkadaş yok, ağızda eriyor ~~ Kurabiyeyi ilk yaptığımda biraz zor olacağını düşündüm ama sonuç o kadar çıtır ki dışarıdan satın almaktan gerçekten daha iyi Lezzetli" Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 90 g
- yumurta sarısı 20 gram
- Siyah çay yaprakları 5 gram
- Toz şeker 45 gram
- Düşük glütenli un 150 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Siyah çay endüstrisi parçacıklarınız nispeten büyükse, öğütmek için bir öğütücü, oklava vb. Kullanabilirsiniz.
-
3 Tereyağı oda sıcaklığında parmaklarınızı dürtebileceğiniz noktaya kadar yumuşadıktan sonra elektrikli bir çırpma teli ile karıştırın
-
4 Ardından pudra şekeri ekleyin, elektrikli çırpma teli ile renk hafif beyaz olana ve hacim şişene kadar eşit şekilde karıştırın.
-
5 Karıştırdıktan sonra tereyağı böyle
-
6 Sonra çırpılmış yumurta sarısını iki parça halinde ekleyin, renk beyaz olana ve hacim genişleyene kadar elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
-
7 Daha sonra düşük glütenli un ve öğütülmüş çay ekleyin
-
8 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından çıkarın ve silikon altlığın üzerine koyun, hamur haline getirin
-
9 Hamuru ikiye bölün, silindir şeklinde yoğurun, streç filmle sarın ve buzdolabında yarım saat dondurun.
-
10 Fırını 180 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, ardından donmuş hamuru çıkarın ve bıçakla aynı kalınlıkta yuvarlak parçalar halinde kesin
-
11 Fırın tepsisine düzgünce yerleştirin (yapışmaz fırın tepsisi değil, önce yağ kağıdı sürmeniz önerilir)
-
12 Pişirme: yukarı ve aşağı ateşleme modu, 180 derece, kurabiye hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin
-
13 Pişirdikten sonra soğuduktan sonra tadını çıkarabilirsiniz
İpuçları
1. Yağı iyice çırpın ve unla karıştırırken iyice karıştırın 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı sadece referans içindir, kendi fırın durumunuza göre ayarlayın 3. Kurabiye hafifçe kızarıncaya kadar, pişirirken kurabiyenin renk değişikliğine dikkat edin 4. Her tür unun emme kapasitesi farklı olduğu için hamur yoğururken ihtiyacınız varsa kendi durumunuza göre un ekleyebilirsiniz. 5. Siyah çay, bisküvilerin tadını doğrudan etkileyeceğinden, iyi siyah çay kullanılması önerilir. 6. Fırın: TO5438 Köri Dana Cips
önceki
Çiçek Tereyağlı Kurabiye
Sonraki
