Kızarmış domuz pilavı (basit versiyon) - Yemeği
Domuz etini küçük şeritler halinde kesin, bıldırcın yumurtasını pişirin ve soyun, soğanı doğrayın, soğan ve sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
Orta ve küçük ateşte domuz göbeğini yapışmaz bir tavaya koyun ve yağı kızartın. Et yağsız ise biraz yağ ile kızartılabilir.
Domuz göbeğindeki yağ kızartıldıktan sonra, doğranmış soğanları ilave edin ve soğanlar hafif kavurulana kadar kavurun.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun, ardından kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun.
Uygun miktarda şeker ekleyin, karıştırın ve eritin, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
Beş baharat tozu ve karabiber ekleyin, ılık suya dökün, etin üzerini kaplayan su miktarı, bıldırcın yumurtası ve kurutulmuş soya peyniri ekleyin.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşte 40-60 dakika pişirin. Etler yumuşak ve çürümüş olduktan sonra daha fazla çorba varsa çorba ısıtılabilir.
Çorba pilavla karıştırılır, çocuklar çok sever.
