Jiangnan ev yapımı kızarmış pirinç keki - Yemeği
Pirinç kekini poşetten çıkarın, her parçayı ayırın ve bir süre suda bekletin. Yumurtaları çırpın ve yarım çorba kaşığı tuz ekleyin, pleurotus eryngii (mantar veya başka bir şey de kullanabilirsiniz) dilimleyin, lahanayı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, domuz etini doğrayın ve az miktarda pişirme şarabı ve yarım kaşık tuzla bir süre marine edin.
Önce tavayı önceden ısıtın, içine biraz yağ dökün, tavayı yüksek ateşte kızartma tavası içene kadar ısıtın, ardından ateşi kapatın, yumurta sıvısını sıcak tavaya dökün ve yumurtalı kek elde etmek için dağıtın.
Kişiyi parçala
Yağ tavasında yağı ısıtın, birkaç dilim sarımsak ekleyip karıştırarak kızartın, ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin, rendelenmiş domuz etinin rengi değişene kadar karıştırın, renklendirmek için bir kaşık soya sosu ekleyin, ardından pleurotus eryngii ekleyin, pleurotus eryngii kokulu olana kadar kızartın ve kayısı ekleyin Pleurotus ostreatus
Yağ tavasında yağı ısıtın, pirinç keklerini ekleyin, pirinç kekleri yumuşayıncaya kadar karıştırın, daha sonra bir kaşık dolusu şarap ilave edip kızartmaya devam edin.Tadı dolduktan sonra lahanayı ekleyip lahana gibi tadı gelinceye kadar karıştırdıktan sonra bir kaşık tuz ekleyip lahanaya su ekleyin Çorba kaynayana kadar ısıtın, ardından rendelenmiş domuz eti, eryngii mantarları ve rendelenmiş yumurtayı ekleyin, orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin ve sonra dışarı çıkacaktır.
