Çilekli Pasta - Yemeği
Beze yapın: Tereyağı iyice yumuşattıktan sonra pudra şekeri ve az pudra ile birlikte pişirme kaplarına koyun.
Tozu çıkarın ve bir hamur haline getirin, bir damla pembe pigment ekleyin, yoksa yerine kırmızı maya pirinci tozu kullanın, ancak miktarına dikkat edin.
Pigmenti ekledikten sonra, puf böreği hamurunu şekillendirmek, pufları büyütmek ve yaklaşık aynı büyüklükte puf böreği yapmak için plastik bir torba kullanın ve ardından buzdolabına koyun.
Küçük bir süt kabı alın, süt dökün, şeker ve tereyağı ekleyin, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, süt kaynayıncaya kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
Elenmiş düşük tozu ekleyin, silikon bir bıçakla karıştırın ve un parçacıkları olmadan sıvıyla iyice karıştırın.
Yumurtaları çırpın, hamura birkaç kez az miktarda ekleyin ve tekrar eklemeden önce her seferinde hamurun tamamen emilmesini bekleyin.
Silikon bıçak hamuru kolayca kaldırana kadar ters üçgen şekle bürünebilir.
Şişirme hamurunu krema poşetine koyun, fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon ped ile hizalayın.
Milföy hamurunu fırın tepsisinde eşit şekilde sıkın.
Bu sırada, beze buzdolabından çıkarın, eşit kalınlıkta kesin ve ekstrüde edilmiş pufu kapatın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun: 200 ° C ve 160 ° C'de on dakika pişirin, ısıyı 180 ° C'ye çevirin ve 160 ° C'de 15 dakika, üst ve alt ateş olmadan fırını 180 ° C'de 25 dakika pişirin.
: Nefesleri çıkarmak için zaman geldi, ortasında büyük bir çukur var, mükemmel! Bir sonraki adıma geçin, doldurun.
Çilekleri yıkayın, kurulayın ve küçük parçalara bölün.
Çırpılmış krema ve pudra şekerini en sert olana kadar çırpın.
Kremi krema poşetine koyun ve nefesin dibinde küçük bir delik açın.
Çilek parçacıklarını küçük delikten pufun içine doldurun, daha fazlasını koyabilirsiniz.Yarı çilek ve yarım krema en standart olanıdır.Çilek kremanın tatlılığını giderebilir.
Son olarak pufu krema ile doldurun.
Güzellik hissini arttırmak için nefesleri uygun şekilde dekore edin. Tatlı ponponlar hazır!
