g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Ekmek kovasına süt, tuz, şeker, tereyağı ve yumurtayı koyun ve hafifçe karıştırın. Sonra yüksek glütenli unu eleyin, mayayı ekleyin ve unun sıçramasını önlemek için karıştırın. Ekmek yapıcıya koyun, "tatlı ekmek" programını seçin, renk "hafif", ağırlık "500 gram" ve ekmek yapma makinesi açık. Bu sırada dolguyu hazırlayın ve cevizleri küçük parçalara ayırın, önceden fırında pişirebilirsiniz.Daha sonra tadı daha gevrek olur.Daha sonra kıyılmış cevizleri tarçın tozu ve esmer şeker ile karıştırın.Kahverengi şeker miktarı, tadı daha güzel olan tarçın tozundan daha fazladır. .
2 Hamur ekmek makinesinde fermente edildikten sonra çıkarın, yuvarlayın, beş dakika bekletin ve ardından ikişer doza bölünmüş iki porsiyon yapın, her biri ikişer doza bölünür ve büyük dozlar oval bir dilime yuvarlanarak ceviz, tarçın, esmer şeker dolgusu ile kaplanır.
3 Bir taraftan toplayın ve kapatın
4 küçük doz bir turta halinde yuvarlanır ve büyük dozlar sarılır
5 Köfte gibi mühürleyin
İkincil fermantasyon için rulo ekmeği fırın tepsisine koyun
7 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyde bir tabaka düşük un eleyin ve ardından birkaç vuruş yapın
8 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın, orta kat, 20 dakika kadar pişirin, piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, yemeye hazır