Jambonlu ve Susamlı Ekmek - Yemeği
1. Mayayı çözmek için un, tuz, şeker ve ılık suya 2 yumurta ekleyin ve eşit şekilde hamur haline getirin.
2. Yağı eritin
3. Hamura ekleyin
4. Plastik sargı ve mayayla örtün
5. İki katı büyüklüğünde fermente edilen erişteler tamamen fermente edilir
6. Hamuru küçük parçalara bölün ve toplar halinde yoğurun
7. İkincil fermantasyon için plastik sargı ile kapatın
8. Jambonu hazırlayın
9. Küçük bir erişte topu alın ve yuvarlayın ve jambonu rulo erişte üzerine koyun
10. Yuvarlayın ve 6 parçaya bölün, altını kesmeyin
11. Birini sola ve diğerini sağa çevirin. Büküldükten sonra şekil ayarlanacaktır.
12. Fırın tepsisine koyun ve piştikten sonra birkaç dakika mayalanmaya devam edin, fermente ettikten sonra üzerine pişmiş çörek otu ve doğranmış yeşil soğan serpin. Fırında sıcaklığın doğranmış yeşil soğanı kurutmak için çok yüksek olmasını önlemek için, doğranmış yeşil soğanı serperken biraz su batırın
13. Fırına koyup 180 dereceye ayarlayıp 15 dakika kadar ısıtın, fırınınızın durumuna göre zamanı kavrayın ve pişirmeyin.
14. 15 dakika sonra fırın otomatik olarak kapanır, ekmeği çıkarır ve altın kahverengiye döner, ekmek hazırdır
15. Bir parça alıp tadına bakın, gerçekten lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak, jambon, tereyağı, susam ve doğranmış yeşil soğan kokusuyla tuzlu ve tatlı ... Bu çok güzel!
