g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Amaranth yapraklarını önceden suya batırın

2. Yıkadıktan sonra tencereye koyun ve kırmızı sosu kaynatın

3. Yaprakları çıkarın ve renk değişikliğini önlemek için önce biraz tuz koyun.

4. Malzemeleri hazırlayın:

5. Esmer şeker, maya ve yumurtaları unun içine koyun

6. Eşit şekilde karıştırın

7. Biraz amarant suyu koyun, hepsini birden kullanmayın, azar azar ekleyin

8. Doğrama tahtasını koyun ve iyice yoğurun

9. Bir sonraki önemli adım, hamuru yoğurup maskeyi almaktır.Bu önceki ekmek tarifimde de görülebilir.

10. El maskesini yoğurun ve fermantasyon için bir leğene koyun

11. Fermantasyon tamamlandı, hava çok sıcak, erişte biraz büyük

12. Doğrama tahtasını koyun ve iyice yoğurun

13. Doğru miktarı küçük gruplara ayırın.Farklı boyutlarda olacak şekilde iki kalıpta pişiriyorum, üzerini kapak veya sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın

14. Önce küçük olanları yapın ve iyice yoğurun

15. Sürtünme şeritleri

16. Ortadan katlayın ve ellerinizi zıt yönlerde çevirin

17. Yukarıdaki ile aynı