Yumuşak Avrupa ekmeği - Yemeği
1. Eski yağ malzemeleri, un, maya, su hazırlayın
2. Daha sonra maya ve yüksek tozu leğene koyun ve iyice karıştırın
3. Su ve yumuşak erişte ile 2 ila 3 saat fermente edin, streç film ile örtün ve 12 saat boyunca düşük sıcaklıkta fermantasyon için buzdolabına gönderin.
4. Çorba tozunu hazırlayın
5. Suyu küçük bir tencereye koyun, kaynatın, yüksek tozu ekleyin ve pirinç keki gibi pişene kadar karıştırın.
6. Böyle doğal olarak soğumaya bırakın
7. Daha sonra tüm malzemeleri hazırlayın, eski yağı buzdolabından çıkarın, çorbayı hazırlayın ve diğer tartımı tamamlayın.
8. Yüksek un ve buğday kepeği unu, şeker, maya, eski gübre ve çorbayı ekmek makinesi kovasına koyun (tuzun arkasına koyun)
9. Ekmek makinesine koyun, 6. program hamuru yoğurmaya başlayın, hamuru 25 dakika yoğurun, tuz ekleyin ve yoğurmaya devam edin
10. Ön panoyu ovalayın
11. Ekmek makinesinden çıkarın, önce bahçeyi havalandırın ve yoğurun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalayın (çift boy en iyisi)
12. Şeritleri okşamak, eşit porsiyonlar halinde kesmek ve sıkmak için yeterince uyanın
13. Yine de önce havalandırın ve oval bir şekil elde edinceye kadar yoğurun
14. Fırın tepsisine koyun, üzerine biraz kuru un serpin
15. Pişirme sırasında yüzey çatlamasını önlemek için birkaç bıçak kesin
16. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına koyun, üst ve alt ateşte 25-30 dakika pişirin.
17. Kavurduktan sonra çıkarın, dış kabuğu gevrek, içi narin ve yumuşaktır
18. Bir ısırık alın, buğday kepeğinin aromasını ve tat tomurcuklarında kuru tatlılığı hissedin, en iyi üründür
19. Ruan Avrupa Ekmeği başarıyla tamamlandı
