Klasik Domuz Lahanası Çörek - Yemeği
1. Malzemeleri, hamur kısmını hazırlayın
2. Maya suda eritilir
3. Maya suyunu una dökün
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 1,5 ~ 2 saat bekletin
5. Bu arada, dolguları hazırlayın, lahanayı doğrayın ve suyu sıkın, domuz etini doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
6. Yeşil soğanı, tuzu, domuz eti ve hafif soya sosunu bir araya getirin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Lahana ve mısır yağını ekleyip iyice karıştırın.
7. Prova hamurunun büyüklüğü orijinalinden yaklaşık iki kat daha büyüktür, parmağınızla bir delik açın ve geri çekmeyin
8. Havayı çıkarmak için hamuru yoğurun, yapışmasını önlemek için uygun miktarda kuru un serpin
9. Hamuru 12 eşit parçaya bölün
10. Küçük bir hamur alın ve ince dış çevresi olan kalın bir hamur haline getirin.
11. Doldurmayı paketleyin
12. Şekil, sevdiğiniz şeydir
13. Her biri arasında belirli bir mesafe bırakarak onları buharlayıcıya birer birer koyun. Bir tencere soğuk suyu yüksek ateşe getirin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 25 dakika buharda pişirin. Ocağı 3 dakika kapatın.
14. Pot dışında
15. Güzel kokuyor
16. yemek yiyelim
