Fincan kek - Yemeği
Tüm malzemeler hazır. Geniş bir kaseye 30 gram yumurta sarısı ve 5 gram şeker koyun.
Erimiş yumurta sarısı hafifleşene kadar şekeri çırpma teli ile çırpın.
Yoğurt ve salata yağını ekleyip iyice karıştırın.
Düşük glütenli un, tuz, kabartma tozu ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için karıştırın.
Tüm yumurta beyazı malzemelerini başka bir büyük temiz kaseye koyun. Kurulum için ilk vitesi seçin ve çırpın ve yumurta beyazı hamur malzemesini düşük hızda 2 dakika çırpın. 3. vitese geçtikten sonra yumurta beyazlarını hızlıca dövmeye devam edin. Yumurta akı ezmesi ıslak köpüğe dönüşene kadar çırpılanın keskin olması gerekir.
Yumurta akı hamurunun üçte birini çıkarıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve hafifçe karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kabına koyun ve eşit şekilde karıştırın
Kağıt bardağa, orta tabakayı önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika 160 derecede pişirin.
Tatlı ve lezzetli kekler hazır!
