g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü kahvaltılık çörekler ~ (hepsini elle yoğurun ~ hamburger embriyoları yapabilir) - Yemeği

Bu ekmek tek seferde fermente edilebilir ~ Kullanışlı ~ Zaman kazandırır ~ Çok basit bir ekmek ~ Çocuklarına bakmak isteyen ve çocukları için sağlıklı kahvaltı yapmak isteyen anneler için çok uygundur ~ Çeşitli ekmek çeşitleri de yapabilirsiniz. Bir çeşit sandviç veya hamburger ~ Birçok kez yaptım ve başarılı bir şekilde yapabilirim ~ Adımları izleyin ve herkesin başaracağına inanın Yüksek glütenli un 400g (Kraliçe Yumuşak Rüzgar kullanıyorum) şeker 40 g Yumurta sıvısı Sıradan bir yumurta Süt 250 ml tuz 5 g Maya 5 g Tereyağı 40 g süt tozu 25 g

Tüm malzemelerle aile portresi

Tuzun yanı sıra maya, tereyağı, diğer malzemeler karıştırılır.

Hamuru yoğurun, streç filmle kapatın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.Her gece erişte yapıp buzdolabına koyup sabah yapıyorum.

Bekledikten sonra hamuru çıkarın, kazıyıcıyla küçük parçalara ayırın, üzerine tuz serpin ve tuz eriyene kadar yoğurun.

5 gr maya ekleyerek macun haline getirin, hamuru küçük parçalara ayırın, uygulayın ve un ile eşit şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin.

Yumuşatılmış tereyağını hamurun içine koyun, tereyağı ile hamur eşit şekilde karışana kadar yoğurun ve şüpheli hayata sadık kalın.Tuz, maya ve tereyağı ekleyin.Tüm yoğurma işlemi on dakikadan az sürer.

Bu yoğurma tekniğidir (bu, beze sarısı için yaptığım hamur, bu yüzden çok yapışkan değil, size tekniği göster, tarifin hamuru çok yapışkan, bu yüzden dokunacak temiz ellerim yok )

Erişteleri atın, yukarı kaldırın ve sallayın. 15 dakika dayaktan sonra, filmi temelde genişletebilirsiniz (bu aynı zamanda sadece tekniği göstermek için yumurta sarısı hamurudur)

Haha ~ Yaptığım eldivenler çok güzel ~

Ardından 12 porsiyon kesmek için bir kazıyıcı kullanın, bunun gibi tekrar birleştirin, fırın tepsisine koyun (ayrıca fasulye ezmesi veya hindistancevizi ezmesi de ekleyebilirsiniz), fermantasyona başlayın, fermantasyon sıcaklığı 30 derece, nem yaklaşık 75, fermantasyon 1,5-2 kat daha büyük

Nemi artırmak için bir kase sıcak su koyabilir veya mini nemlendirici kullanabilirsiniz.

Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yumurta karışımını fırçalayın ve istediğiniz her şeyi serpin ~ Susam ~ Yulaf ezmesi ~ Hindistan Cevizi ~ Fındık ~ Her şey yapılabilir ~ Bugün serptiğim kabak çekirdeği ~ (Ayrıca fırını 180 derece önceden ısıtın, fırını önceden ısıttığınızdan emin olun !kesinlikle!)

~ 180 ° C'ye girin, 25 dakika pişirin ~ Her fırının kendi fırınınıza bağlı olarak farklı bir kıvamı vardır ~ Önce 20 dakika 10 derece daha düşük bir sıcaklıkta pişirebilir, renkli değilse sıcaklığı beş dakika daha artırabilirsiniz

Çıktı ~ Fırın tepsisini sallayın ve soğuması için ızgaraya koyun ~ Boyut aynı değil ~ Çocuk bugün pişirirken ortalığı karıştırıyordu ~ Biraz hamur aldım