O tatlı kremalı kek rulosuna aşık - Yemeği
Şifon kek beni hiç rahatsız etmedi, ama görünüşte basit olan bu kek rulosu beni yeterince kızdırıyor ve her zaman kıvrılıyor. Bugün, kesinlikle tarife göre yapılan bu kremalı pasta rulosu benzeri görülmemiş. Güzel! Dikkatli olduğunuz sürece, kek rulosu gerçekten zor değil! Düşük toz 80 gram Yumurta 4 şeker 100 gram Kabartma tozu 2 gram sıvı yağ 50 gram Süt 50 gram krem Doğru miktar
Aşama 1
Yumurta akı proteinini ayırın, üç kez yumurta beyazına 60 gram şeker ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpın.
Adım 2
Kalan 20 gram şekeri yumurta sarısına ekleyin ve hacim büyüyüp rengi açılıncaya kadar çırpın.
Aşama 3
Karışım eşit şekilde karışana kadar her seferinde bir çırpma teli ile iki kez yemeklik yağı ekleyin, ardından bir sonraki sefer ekleyin.
4. adım
Süt ekleyin ve hafifçe karıştırın
Adım 5
Düşük un ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta sarısı ezmesine eleyin
6. Adım
Bir yumurta sarısı hamuru oluşturmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Yumurta sarısı ezmesi ve yumurta beyazı hamurunu karıştırın ve iyice karıştırın
8. Adım
Yağlanmış kağıtla fırın tepsisine dökün, düzeltin, birkaç kez sallayın, büyük kabarcıkları sallayın
9. Adım
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin
10. adım
Dışarı
11. adım
Yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın
Adım 1/2
200 gr krema ve 20 gr şeker
13. adım
Kek üzerine sürün
14. adım
Hafif sıcakken sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun Japon böreği
önceki
Matcha Swiss Roll
Sonraki
