g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Pasta Rulosu - Yemeği

Yumurtalar 4 Düşük toz 60 gram Mısır nişastası 15 gram Salata yağı 40 gram Süt 45 gram Pudra şekeri (+ yumurta sarısı) 20 gram Toz şeker (+ yumurta akı) 40 gram Düşük toz Bir çay kaşığı Hafif krema 150 gram Pudra şekeri 20 gram Taze ev yapımı çilek reçeli Doğru miktar Matcha tozu Küçük kaşık Shimizu Doğru miktar

Aşama 1

Tüm malzemeleri hazırlayın. Sarısı ve yumurta akını ayırın.

Adım 2

Yumurta sarısına 20 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker granüllerini eritmeye çalışın. (Daha sonra yağı ve sütü ayrı ayrı ekleyin)

Aşama 3

biraz yağ ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. adım

Süt ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 5

Yumurta hamurunu karıştırın, düşük un ve mısır nişastasını eleyin. Bir hamur haline eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

6. Adım

Küçük bir kase alın. Bir çay kaşığı az toz ekleyin. 2 çay kaşığı muhallebi. İyice karıştırın.

7. Adım

Ardından renk ekleyin. İyice karıştırın.

8. Adım

Kaba kabarcıklar yapmak için yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin. Birkaç kez 40 gram pudra şekeri ekleyin. Yüksek hızda gönderin. Sertliğe.

9. Adım

Kırmızı yumurta hamuruna 6 yemek kaşığı yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından bir krema poşetine koyun.

10. adım

Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun. Üstüne bir çilek şekli sıkın.

11. adım

Fırında 170 derecede bir dakika pişirin. Amaç, çiçek şeklinin kuru ve kolay ayarlanmasını sağlamaktır. Aynı zamanda hamuru karıştırmaya başlayın. Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, sonra hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.