Portakallı Kek - Yemeği
Daha fazla tarif için beni takip etmeye hoş geldiniz, Weibo @ Love-sum Portakal 2 parça Yumurta 5 Mısır yağı 50 gram portakal suyu 60 g Düşük toz 80 g Pudra şekeri (beyaz) 30 g Pudra şekeri (yumurta sarısı) 35 g
Aşama 1
Portakalları salamura içinde on dakika bekletin.
Adım 2
Portakalı ince dilimler halinde kesin, portakal dilimlerinin hemen ardından suya 100 gram kaya şekeri ekleyin ve orta-kısık ateşte portakalın beyaz eti beyaz olana kadar pişirin.
Aşama 3
Pişen portakallar süzgeçteki şekerli suyu süzer.
4. adım
Yumurta beyazlarını üç kez şekerle ekleyin ve küçülene kadar çırpın.
Adım 5
Yumurta sarısı, pudra şekeri, mısır yağı, portakal suyu, az un, kuru pudra kalmayıncaya kadar yumurta başıyla karıştırın
6. Adım
Sadece 2-3 saniye vur
7. Adım
1/3 yumurta akını yumurta sarısı hamuruna karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
8. Adım
Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve parlak bir kek hamuru ile karıştırın
9. Adım
Süzülmüş şekerlenmiş portakalı pişirme kağıdına yayın, çok ıslaksa suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın
10. adım
Kek hamurunu 28 * 28 fırın tepsisine dökün
11. adım
17 dakika 170 derece, yağ alma kağıdı üzerinde soğumaya bırakın, doğru miktarda krema çırpın, kek ile yuvarlayın
