Malzemeler
Mor Tatlı Patates
500 g
Mısır nişastası
150 g
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Toz şeker
80 g
Sebze yağı
30 ml
Doğru miktarda suyu doğru miktarda dolduran tatlı fasulye ezmesi aksesuarları
Mor tatlı patates topları nasıl yapılır 12 mor tatlı patates (kabuklu yaklaşık 600 gr), çamur ve kumları temizleyin.
2 Buharlı pişiriciyi yüksek ateşte 30 dakika buhara koyun.
3 Buharda pişirdikten sonra elleriniz ısınmayana kadar bekleyin, derinizi soyun ve geniş bir leğene koyun.
4 Büyük, sağlam bir kaşık alın ve mor tatlı patatesi topak kalmayıncaya kadar kuvvetli bir şekilde püre haline getirin.
5 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Toz şekerin karıştırılmasından sonraki görünüm.
7 Sonra mısır nişastasını ve yapışkan pirinç ununu dökün
8 Kabaca karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı 30 ml bitkisel yağ ekleyin (tercihen mısır yağı)
9 Daha sonra hamuru eşit şekilde elle karıştırın, eğer hamur çok kuruysa az miktarda su ekleyin. Su azar azar eklenmeli ve hamur çok ıslak olmamalıdır.
10 Karıştırdıktan sonra hamur çok pürüzsüz.
11 Sonra bir paket tatlı fasulye ezmesi dolgusu ve bir doldurma bıçağı hazırlayın.
12 Küvette küçük bir hamur parçası alın, ellerinizle yoğurun ve ardından yuvarlayın.
13 Sonra aşağı bastırın
14 Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun ve sarın. Önce ellerinizle her yöne yoğurun ve sonra yuvarlayın.
15 Bittiğinde fırın tepsisine koyun.
16 Hazırlanan mor tatlı patates toplarını fırın tepsisine teker teker yerleştirin, öne, arkaya, sola ve sağa boşluk bırakmayı unutmayın.
17 Fırını 150 ° C'ye önceden ısıtın.Ön ısıtma bittikten sonra orta tabakayı 150 ° C'de üst ve alt ateşe koyun ve 1 saat pişirin.
18 Pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
19 Yükleme
20 Bir ısırık alın, dış kabuğu biraz gevrek ama içi çok yumuşak. Doldurma, çok yağlı olmayan mor tatlı patates toplarının yaklaşık 2 / 5'ini kaplar.
-
- Çift Fasulye Kızartması
-
- Mantarlı kızarmış soğan
-
- Elma çorbası
-
- Karabuğday Çörekler
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Osmanthus çilek reçeli
-
- Kırmızı uzun haşlanmış lahana
-
- Tavada kızartılmış ıspanak sapı
-
- Sıcak ve Ekşi Patates Erişte
-
- Coix Tohumu ve Lily Congee
-
- Vejetaryen Kızarmış Kıyılmış Marul
-
- Baharatlı lahana
