g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa erişte ile büyük çörek - Yemeği

Malzemeler

500 g

Maya

5 g

Frenk soğanı

500 g

Soya peyniri

200 g

Yumurta

Hayranlar

40 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, tavuk tozu, tavuk

Pırasa ve erişte ile büyük çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suya dökün ve eşit şekilde una karıştırın, aynı ılık suyu yavaşça unun içine dökün, pamuk yününün içine karıştırın ve bir hamur oluşturun. 1 saat demlendirin.

2 Pırasayı yıkayın, nemi kontrol edin ve uçlarını kesin. Yumurtaları çırpın, yağı sıcak bir tavaya koyun, yumurtaları kızartın ve şehriye doğrayın. Tofu kabuğunu yağ için doğrayın. Yukarıdaki tüm malzemeleri kaba dökün ve tuz ve tavuk özü ekleyin. Beyaz biberi eşit şekilde karıştırın.

3 Kabartma yapılmış hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, uzun bir şerit halinde yoğurun ve hamuru ekleyin,

4 Deriyi yuvarlayın.

5 Çörek yapmaya başlayın

6 Çörek oluşturmak için çörek derisini bir tarafa çevirin.

7 Sarılı çörekler buharlı pişiriciye koyun.

8 Yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, sonra bir tavaya koyun. (Paketlediğim çörekler büyük ve çok olduğu için süre daha uzundur. Çörek sayısına göre zamanı kontrol edin.)