Malzemeler
domuz eti
500 g
Deniz sosisi
500 g
Frenk soğanı
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, yemeklik şarap, tuz, karabiber, susam yağı, sıvı yağ, hamur, hamur
Deniz bağırsakları, frenk soğanı ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Tencereye yağ ve karabiber ekleyin, tadına bakmak için biberi kızartın.
2 Sebzeleri yıkadıktan sonra 20 dakika bekletmek için su ve tuz ekleyin.
3 Deniz bağırsaklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Daha sonra kullanmak için peletler halinde kesin.
5 Pişirme şarabı ekleyin
6 Hafif soya sosu ekleyin
7 Şeker ekleyin
8 Biber ekleyin
9 Daha sonra kullanmak için et dolgusuna domuz eti öğütün.
10 Pişirme şarabı ekleyin
11 Hafif soya sosu ekleyin
12 Tavuk özü ekleyin
13 Tuz ekleyin
14 Deniz bağırsağı ve biber yağını ekleyip iyice karıştırın.
15 Kıymayı ve frenk soğanı eşit şekilde karıştırın, susam yağı ekleyin.
16 Suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
17 Köfte ekleyin ve bir kaşıkla itin.
18 İlk kaynatmadan sonra soğuk su ekleyin
19 İkinci kaynatmadan sonra soğuk su ekleyin
20 Suyu üçüncü kez kaynatın.
21 İlk su kaynadıktan sonra soğuk su ekleyin.
22 Kaynattıktan sonra suyu çıkarın.
-
- Cevizli Gevrek Şeker
-
- Mor Tatlı Patates Topu
-
- İnce derili baharatlı kızarmış tavuk kanadı
-
- Çift Fasulye Kızartması
-
- Mantarlı kızarmış soğan
-
- Elma çorbası
-
- Karabuğday Çörekler
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Osmanthus çilek reçeli
-
- Kırmızı uzun haşlanmış lahana
-
- Tavada kızartılmış ıspanak sapı
-
- Sıcak ve Ekşi Patates Erişte
