Küçük altı salatalık turşusu - Yemeği
1. Salatalığı yıkayın ve bir parmak genişliğinde 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
2. Her salatalık şeridinde tuz olduğundan emin olmak için tuzu eşit olarak serpin, tencereyi çevirip tencereyi çevirin.
3. 3 saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve marine edilmiş suyu dökün
4. Sarımsak dişlerini ince dilimler halinde doğrayıp, kuru biberi dilimler halinde doğrayın, ıslak biber yoksa bunun yerine kuru biber kullanabilirsiniz.
5. Tencereye yağı dökün.Yağ sıcaklığı% 70 sıcakken Çin biberi, kuru kırmızı biber ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve orta-kısık ateşte 1 dakika kızartın
6. Tencereye sirkeyi dökün, sirke kaynadıktan sonra hafif soya sosu ve beyaz şekeri dökün, orta ve kısık ateşte 2 dakika pişirin.
7. Pişmiş çorbayı salatalığın üzerine dökün ve iyice karıştırın
8. Taze tutma kutusuna veya kapaklı bir kaseye koyun. Gece boyunca buzdolabında saklayın
9. Ertesi gün yemek yediğinizde, önce tencerenin altını tutun, böylece yavaş yavaş yiyebilirsiniz ve tadı çok güçlü olmaz
