Matcha yumuşak çerezler - Yemeği
"Uzun otlu bir kurabiye nihayet yapıldı. Bitmiş ürün beyaz çikolata ile lezzetli, ancak tatlılık yeterli değil (tatlı bir hayran olmadığımı beyan edin. Bir dahaki sefere az miktarda şeker ekleyebilirim. ), pişirildiğinde biraz kalın olmalı, yeni kavurulduğunda yumuşak olacak ve tamamen soğumasını bekleyecek.Kavururken yakmamaya özen gösteriniz.Bir çeşit orijinal lezzet ve bir çeşit bal fasulyesi yaptım. Şahsen bal fasulyesini tercih ederim Evet. Bu çerez yumuşaktır, gevrek değildir. Yumuşak kurabiyeleri veya kibritleri sevmiyorsanız, denemeyin. İyi bir matcha kullanmanız önerilir. (Orijinal tarif Mutlu Balkabağı'ndan gelir) " Malzemeler
- Sade un 120 g
- Matcha tozu İki yemek kaşığı (yaklaşık 8-9 gram)
- Tereyağı 70 gram
- Beyaz çikolata 40 gram
- Süt 45 ml
- Bal fasulyesi Doğru miktar
- Pudra şekeri 25-30 gram (kendi zevkinize göre ayarlanabilir)
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin.
-
Beyaz ve kabarık olana kadar gönder.
-
3 Beyaz tava ısı yalıtımı ile süt ısıtılır ve sulandırılır.
-
4 Sütlü çikolata sıvısının soğumasını bekleyin ve tereyağına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
5 Normal un ve kibrit tozunu karıştır.
-
6 Unu ve kibrit tozunu eleyin.
-
7 Bir spatula ile iyice karıştırın ve gece boyunca buzdolabında saklayın. (Orijinal parti, hamurun daha iyi bir tada sahip olması için 24 saat veya gece boyunca soğutulmasını önerir, ancak buzdolabına koymamak da mümkündür ve hazır olduktan sonraki gün yemeniz önerilir)
-
8 Soğutulduktan sonra hamur çok serttir ve ancak ısıtıldıktan sonra çalıştırılabilir. Hamuru iki porsiyona bölün (bal fasulyesi yapmazsanız, onları ayırıp doğrudan şekillendirmenize gerek yoktur.) Uygun miktarda bal fasulyesi ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur ellerinize yapışırsa tek kullanımlık eldivenler giyebilir veya bir süre buzdolabında saklayabilirsiniz.
-
9, her biri yaklaşık 15 grama bölünmüştür. (Veya daha büyük)
-
10 Yuvarladıktan sonra, elinizle veya kaşıkla direğe bastırın, belirli bir kalınlıkta olmalıdır Fırının orta tabakası yaklaşık 10 dakika 190 derecedir.Yanmamaya dikkat edin.Lütfen sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayın.Pişirmeden hemen sonra orta yumuşaktır ve soğuk olacaktır. Yemek yemeden önce soğuk olana kadar beklemelisin.
