Çikolatalı Pound Cake - Yemeği
Oda sıcaklığında tereyağı yumuşatıldı
Tereyağını tüyler halinde çırpın, beyaz şekerin yarısını ekleyin ve kabarana kadar çırpın, ardından şekerin kalan yarısını ekleyin ve hacim büyüyüp renk beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpmaya devam edin
Bütün yumurtayı çırpın ve her eklemeden sonra iyice karıştırarak tereyağına birer birer ekleyin.
Düşük glütenli un ve saf kakao tozunu eşit şekilde karıştırın ve süzün, iki kez tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın
Bitter çikolatayı eritin, hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın
20ML brendi ekleyin ve iyice karıştırın
40 gram ceviz ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru kalıba dökün, hamuru düz hale getirmek için kalıbı hafifçe sallayın; sıcaklık 170 derecedir ve orta ve alt tabakalar 50 dakika pişirilir
Pastayı çıkarın ve doğal olarak soğumaya bırakın, üzerine çikolata sosu sürün ve üzerine ezilmiş fıstık serpin
