g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rum Kızılcık Pound Kek - Yemeği

Pudra pastasının dokusu her zaman favorim olmuştur. 2 gün soğutulduktan sonra ağzınızda erir. Şişman olsanız bile yemelisiniz ~ Yaban mersinli pound kek tatlı ve ekşidir ve tadı daha zengindir. Bütün pound kek kızılcık aromalı romla kaplanmıştır, aroma keskin ve daha zengindir ~ Bu pastayı denemelisin ~ Kek gövdesi Kurutulmuş kızılcık 40 g ROM Orta miktarda (ıslatılmış kurutulmuş kızılcık) Tuzsuz tereyağı 100 gram Toz şeker 100 gram Yumurta sıvısı 100 gram Düşük glütenli un 110 g Kabartma tozu 1 g şurup Kurutulmuş kızılcıklara batırılmış rom 40 g Pudra şekeri 15 g Su 25 g

40 gr kurutulmuş kızılcık.

Kurutulmuş kızılcık yerine doğru miktarda rom ekleyin.

Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında bir gece, tercihen 8 saatten fazla tutun.

Islatılmış kurutulmuş kızılcık, rom kırmızıdır.

Elek, kurutulmuş kızılcıkları ve likörü ayırır.

Kurutulmuş kızılcıkların yüzeyindeki likörü hafifçe emmek için bir mutfak kağıt havlu kullanın.

Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında parmaklarınızla çukura kolayca bastırana kadar yumuşatın. Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.

Düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın.

Yapışmayı önlemek için kalıp önceden yağlı kağıt üzerine konur.

Pudra şekerini tereyağına ekleyin ve toz görünmeyene kadar elle birkaç kez karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.

Hacim büyüyene ve rengi beyazımsı krem olana kadar yüksek hızda çırpın.

Yumurta sıvısı tamamen emilene kadar her seferinde yüksek hızda çırparak 5 defa ekleyin ve ardından her seferinde 1 dakika çırparak bir kez daha ekleyin. Her şey eklendikten ve emildikten sonra 2 dakika yüksek hızda gitmesine izin verin. Fırın önceden 170 derece yukarı ve aşağı ısıtılır.

Düşük glütenli un ve kabartma tozu karışımını eleyin ve ekleyin.

Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın.

Kek hamuruna kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.

Keki kalıba dökün ve yüzeyi hafifçe düzeltmek için bir spatula kullanın Uçları biraz daha yüksek ve orta kısım daha düşük olabilir. Fırına koyun, orta seviye, 170 derece, yukarı ve aşağı ateş. 20 dakika pişirdikten sonra, yüzeyi çizmek için bir bıçak kullanın ve 25 dakika daha pişirmeye devam edin. Ortadaki renk durumuna göre kalay folyoyu kapatın.

Kavururken likör yapın, ince şeker ve suyu şeker eriyene kadar kaynatın, kurutulmuş yaban mersini içine batırılmış 40 gr rom ekleyin.

Kek fırından çıktıktan sonra, karıştırılmış likörü kek gövdesine sıcakken fırçalayın, her iki tarafını fırçalayın, sıcakken fırçalayın, köşeleri ve köşeleri fırçalayın ~ hepsini içeri! Sonra el sıcaklığına getirin, streç filmle sarın ve bir gece buzdolabında tutun.