Pleurotus eryngii - Yemeği
Balık aromalı kıyılmış domuz eti aroması yapmak için ev yapımı baharat mı kullanın? Yuxiang rendelenmiş domuz eti, klasik bir Sichuan mutfağıdır.Yemek servisiyle ünlüdür.Tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı, dilin ucuna dolanır.Büyük bir kapta ne tür pirinç verilebilir! Çoğu insan bu tadı evde yapamayacağını düşünür ve restoranlarda yemek yemek ister. Deneyin, aslında evde, burada et yok ve çeşnilerde biber turşusu yok. Bazıları marul ve eryngii mantarı. Yemeğin aromasını yapmak için biraz mantar ekleyin! Marul 1 Pleurotus eryngii 1 Kurutulmuş mantar 1 küçük avuç Sarımsak 4, 5 yaprak Yemeklik yağ 1 çorba kaşığı Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı Yakıt tüketimi 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı Balzamik sirke 1 çorba kaşığı Beyaz toz şeker (veya ksilitol) 1 çorba kaşığı Mısır nişastası 1 çorba kaşığı Su Doğru miktar
Aşama 1
Yapılışı: Bir marulu soyun ve dilimleyin; yıkayın ve dilimleyin; marul yapraklarını boşa harcamayın ve yıkadıktan sonra parçalara ayırın; küçük mantarlara batırılmış saç parçalarını yıkayın ve yırtın; sarımsak dilimlerini soyun.
Adım 2
Pixian fasulyesi salçası, yağ tüketimi, hafif soya sosu, balzamik sirke, beyaz şeker (ksilitol ise koymayın) hazır, biraz su ekleyip daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
Aşama 3
Wok'a yağı dökün ve sarımsak dilimlerini eklemek için 6 dakikaya kadar ısıtın, aromayı karıştırın ve eryngii mantarlarını ekleyin, çünkü eryngii mantarları kurudur ve tavaya yapışması kolaydır, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
4. adım
Marul, bambu yaprakları ve mantarı ekleyin, hazırlanan baharat sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.Bunların hepsi pişirmesi kolay ve bambu yaprakları yumuşayacaktır.
Adım 5
Gorgon suyu yapmak için mısır nişastası ve su ekleyin (baharat kasesini yıkamadan doğrudan kullandım, bu yüzden lütfen bu rengi dikkate almayın)
6. Adım
Tencereye dökün ve koyulaşana kadar karıştırın ve hemen ocağı kapatın.Ailemde şeker hastasıyım bu yüzden tencerenin önüne ksilitol koydum (ksilitol beyaz şekerden farklıdır, uzun süre ısıtmayın).
7. Adım
Tencereden çık ve servis yap ve yemeğe başla!
