Sıfır hata ile parçalanmış klasik Sichuan balık aromalı domuz eti, Bahar Şenliği için eve geliyor! - Yemeği
Küçük yeğenim, yemeyi sevdiği bazı yemekleri pişirmek için kış tatilinde evime geldi.Bunlardan biri de balık aromalı kıyılmış domuz etinden oluşan klasik Sichuan yemeği. Genellikle evde bir lokantada böyle bir yangın olmaz, hazırlıkları önceden yapın, ayrıştırma aşamaları çok daha kolay hale gelir.Kızarmış bambu filizleri ve mantarlar için endişelenmenize gerek yok. Ayrıca, tadı restoranda olduğu gibi evde balık aromalı rendelenmiş domuz eti yiyebilirsiniz, bu yüzden eve acele edin ve gösterin. Bonfile 150 g Yeşil bambu çekimleri 1 Siyah mantar 50 gram Pixian Douban 1 kepçe Balzamik sirke 3 kaşık Zencefil ve Sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar şeker 3 çay kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar Yumurta akı 1 parça
Aşama 1
Yeşil bambu filizlerini soyun ve parçalayın, siyah mantarı ıslatın ve parçalar halinde kesin.
Adım 2
Suyu hafif soya sosu, balzamik sirke ve şekerle ayarlayın Şekerlendirmeden sonra biraz mısır nişastası ve su ekleyerek daha sonra kullanmak üzere meyve suyu hazırlayın.
Aşama 3
Zencefil ve sarımsağı ince kıyın, küçük bir parça zencefil ve iki diş sarımsak ekleyin.
4. adım
Rendelenmiş domuz etine uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin ve 10 dakika bekletin.
Adım 5
Tavayı ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı dökün, yeşil bambu filizlerini ve siyah mantarı kızartın, az miktarda tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
6. Adım
Tencereyi yıkayın, kıyılmış zencefil ve sarımsak, Pixian Douban ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
7. Adım
Yüksek ateşte, marine edilmiş kıyılmış domuz etini dökün ve çabucak kızartın.
8. Adım
Etin rengi değiştikten sonra, kıyılmış bambu filizlerini ve kıyılmış mantarı ekleyebilir ve hızlı bir şekilde kızartabilirsiniz. Sonra ayarlanan sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.
9. Adım
Son olarak, tavuk özünü ekleyin ve servise hazır!
