Tavuklu Tavuklu Sarımsak Yosunu - Yemeği
1. Tavuk kalbi taze olmalı, donmuş tadı daha kötü olacaktır. Sarımsak yosunu daha ince olabilir ve tadı kolaydır
2. Zencefil, sarımsak, darı biberi ve biber turşusunu hazırlayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayın, karabiberleri de yıkayın, yıkamamaya dikkat edin
3. Baharat hazır, hepsi ortak
4. Sarımsak filizlerini kaynar su ile haşlayın.Renk değiştiğinde, sarımsak filizlerinin rengini yeşil tutmak için suya biraz tuz ve yağ ekleyin
5. Tavuk kalbini ikiye bölün, zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin, soğuk su altında bir tencerede haşlayın, rengini alın
6. Tavuk kalbindeki yüzen tozu akan suyla yıkayın, süzün ve bir kenara koyun.
7. Biberleri 7 dakikaya kadar ısıtın ve biberi soteleyin.Biber yemekten korkuyorsanız bu sefer biberi çıkarabilirsiniz.
8. Zencefil, sarımsak ve biber turşusu ekleyin (biber turşusu ile resim bulanık ve pişirme hızı çok hızlı)
9. Beyazlatılmış tavuk kalplerini koyun, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10. Sarımsak yosunu ve darı biberini ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
11. Ocağı kapatmadan önce tuz, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12. Dangdangdang ~ pottan çıkmaya hazır
