Arjantinli Kırmızı Karidesli Pizza - Yemeği
1. Arjantin kırmızı karidesini daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2. Uygun miktarda zeytinyağı, uygun miktarda tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyip yarım saat kadar marine edin.
3. Fırını 210 derecede önceden ısıtın ve orta karidesleri 15 dakika kavurun. Kullanmak için çıkarın.
4. Tüm malzemeler hazır.
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve bir atış yapın.
6. Fermantasyondan sonra iyi görünüyor. Servis yapmak yaklaşık bir buçuk saat sürer.
7. Egzoz gazını çıkarın ve ikincil fermantasyon için on beş dakika bekletin.
8. İkinci servisten sonra ortaya çıkma. İkinci servis yaklaşık elli dakika sürer.
9. Pişirme tavasını yağlayın.
10. Hamur ikinci olduğunda malzemeleri hazırlamaya başlayın. Izgara sosisler dilimlenir ve pişirilir, direk olarak yenir. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve dolmalık biber ve soğanı ince filamentler halinde doğrayın.
11. Domuz pastırmasını doğrudan tencereye dökün, kopyalamaya başlayın, yağı koymayın, pastırmalı kızartma yağını kullanın, tüm sebzeleri ekleyin ve ardından uygun miktarda tuz ekleyin, kızartın ve servis yapın. Fazla yağ yok.
12. Hamuru yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun, şekilde gösterildiği gibi şekillendirin ve pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için bir çatal kullanarak kekin alt kısmına küçük gözler koyun.
13. Fırını 210 derecede önceden ısıtın, sadece alt tabakayı yedi veya sekiz dakika pişirin. (Fırın tepsisi ızgaraya yerleştirilir ve ızgara yapılır)
14. Çıkardıktan sonra üzerine bir kat domates sosu sürün.
15. Yukarıdan aşağıya peynir, kızarmış domuz pastırması ve sosis sürün. Alt katmanı on ila on beş dakika 210 derecede pişirin.
16. Çıkarın ve bir kat peynir yayın, ızgara karidesleri yerleştirin, orta tabakayı 210 derecede 5-10 dakika pişirmeye devam edin. Pişirme süresi pizzanın rengine bağlıdır.
17. Bitmiş ürün.
