Yumurta gözleme rulo patates dilimleri - Yemeği
1. önce pastayı yapın, havzaya 2 kağıt bardak (orta boy) normal un koyun, 2 yumurtayı çırpın, 1 çay kaşığı tuz koyun, un yaklaşık 200 gramdır
2. Önce yumurta ve unu karıştırmak için bir kaşık kullanın, ardından una birkaç kez su ekleyin ve eklerken eşit şekilde karıştırın
3. Gnocchi olmadan viskoz ve pürüzsüz bir yumurta hamuru olana kadar karıştırın, kepçeleyin ve çok kalın veya çok ince olmayan bir ipliğe yavaşça damlatın
4. Tavaya uygun miktarda yağ koyun, tavayı döndürmek için kolu tutun ve yağın tavanın altından eşit şekilde akmasına izin verin
5. Ardından fazla yağı dökün
6. Tavayı% 70 ısıya ısıtmak için orta ve küçük bir ateş açın, büyük bir kaşık dolusu hamuru tavanın ortasına koyun, böylece hamur doğal olarak etrafa yayılır. Hamur miktarı kekin kalınlığını belirler.Lütfen kendi tavanızın boyutuna göre hamur miktarını kontrol edin.Yaptığım kekin kalınlığı yaklaşık 1 mm
7. Kaşığın arkasını kullanarak, meyilliyi eşit şekilde yaymak için tencerenin ortasından çevresine dairesel bir hareket yapın.
8. Üst hamur ayarlandığında
9. Ters çevirin ve diğer tarafı yakmaya devam edin
10. Diğer taraf altın olana kadar bekleyin
11. Çıkarın ve havalandırın
12. Bütün yumurtalı krepleri bu yönteme göre yapın ve bir kenara koyun.
13. Daha sonra patates parçalarını, patatesleri ve havuçları kızartın, on dakika suda bekletin
14. Patates nişastasını çıkarmak için birkaç kez yıkayın, ardından patates dilimlerini ve havuç parçalarını suda haşlayın.
15. Suyu haşladıktan sonra soğuk su boşaltın ve bir kenara koyun.
16. Yeşil soğanı doğrayın, sarımsağı kıyın
17. Tavaya% 70'e kadar ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soteleyin
18. Rendelenmiş patatesleri ve rendelenmiş havuçları dökün ve hızla kızartın
19. Tat vermek için bir kaşık yağ ve bir kaşık tuz ekleyin
20. Tekrar yüksek ateşte kızartın. Çocuklar için yaptım, daha hafif olsun. Kızartılan patates dilimlerine yeşil ve kırmızı biber, kırmızı kuru biber ve Çin biberi gibi daha zengin malzemeler ekleyebilirsiniz.
21. Yumurtalı krep ve patates dilimleri hazır Kekin kalınlığı yaklaşık 1 mm. Un ve yumurta miktarı ile yaklaşık 8-9 kek yapabilirsiniz.
22. Yumurtalı bir krep alın ve ilk tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.Patates dilimleri ve havuç parçalarını bir katman halinde yayın.Çok fazla koymayın aksi takdirde yuvarlanmaz.Ayrıca pastanın kenarlarında belli bir mesafe bırakın. Yaklaşık 0,8 cm
23. Turtanın bir ucundan diğer ucuna sıkıca sarın
24. Rulo pasta aşağıda gösterildiği gibidir
25. Turta rulosunun ortasından keskin bir bıçak kullanarak bir testere gibi ileri geri kesin ve turta rulosunu ikiye bölün.
26. Turta rulolarını bir tabakta kesin
27. Sırayla başka turta ruloları yapın
28. Besleyici ve lezzetli yumurta gözleme böreği ve patates parçaları hazır
29. Açıyı değiştirin
30. Temiz ve derli toplu kahvaltı seçenekleri, beğendin mi
