g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül eşek-sakla jelatin kek-Yavaşça haşlanmış ebegümeci erişte - Yemeği

"İlk yaptığımda çok başarılıydı. Test sabırdı. Tüm süreç küçük ve orta ölçekliydi." Malzemeler

Ejiao 250G
Ceviz 250G
kırmızı randevular 250G
Wolfberry 50 GRAM
Kurutulmuş gül 20G

Aksesuarlar

kristal şeker 250G
Pirinç şarabı 500G

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce eşek derisi jelatini seçin, ılık ve nemlendiriciyle başlayın, kauçuk yüzey ayna gibidir ve rengi kehribar gibidir (rengim daha koyu). Balık kokusu ve diğer hoş olmayan kokular olmadan eşek derisi jelatin kokuyor.
2 Bir parça alın ve masanın üzerinde bir resim çekin, plastik parça cam gibi kırılmış, bölüm pürüzsüz
3 Ejiao'yu 24 saatten fazla ıslatmak için sarı şarap kullanın
4 Cevizleri kısık ateşte karıştırın, kızartmayın
5Kırmızı hurmalar çekilip parçalanır. (Sıkıntıdan kurtulmak istiyorsanız çekirdeksiz hurmalar kullanın. Çukurlardan kurtulmak istiyorsanız kalbim çöker!) Dikkat, kırmızı hurmalar ıslanmasın!
6 adet kuru gül, kaliksi çıkarın ve ezin
7. Kurt üzümü tartın
8 Kızarmış susam tohumu (doğrudan pişmiş susam da satın alabilirsiniz)
9 Kaya şekeri sakatatı mümkün olduğunca randevu alın
10 Eşek derisi jelatini pirinç şarabıyla tamamen kaynaştıktan sonra, bunu bir set tencereye (tercihen demir tencere değil) dökün ve orta ve düşük ısıda yavaşça pişirin.
11 Eşek derisi jelatini koyulaşıncaya kadar kaynatıldıktan sonra kaya şekerini ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Sırasında karıştırmaya devam edin
12 Eşek derisi jelatini, bayrağın asılacağı noktaya kadar kaynatıldığında kırmızı hurmaları ekleyin, karıştırmaya ve kaynamaya devam edin
13 Kalıbı hazırlamak için zaman ayırın veya kalın bir taze saklama torbası veya kalın yağlı kağıt koyun veya kalıba doğrudan daha fazla yağ dokundurun.
14 Sürekli karıştırın, kırmızı hurmaların Ejiao'yu emmesine izin verin (yaklaşık 15 dakika)
15 Çok kalınlaşınca ceviz ekleyin
16 Cevizleri karıştırdıktan sonra susam ekleyin
17 Macunun düşmesini önlemek için sürekli karıştırın. Çok viskoz olana ve topaklara düşene kadar
18 Kurt üzümü koyun ve karıştırın ve karıştırması daha zor ve zahmetli olana kadar kaynatın Kürek yukarı kaldırın ve eşek derisi jelatin hemen aşağı düşmeyecek.
19 gül yaprağını koy
20 Gülleri çabucak karıştırdıktan sonra ocağı hemen kapatın
21 Eşek derisi jelatinli keki kalıba dökün ve yüzey ellerinize yapışmadan yüzeyi düzleştirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 24 saat buzdolabına koyun.
22 Tamamen soğutulduktan ve katılaştırıldıktan sonra kalıptan çıkarıldı
23 parçalara ayrılmış

İpuçları

Yangının yangından daha küçük olduğunu değil, tüm süreç boyunca yangının küçük olduğunu herkese duyurmayın! ! ! ! Sabırla karıştırmaya ve karıştırmaya devam etmek kesinlikle gereklidir! ! ! Kaya şekeri miktarı kişisel damak zevkinize göre 200G-300G arasında olabilir.

On pastırma köfte

Fıstık Susamlı Zanba Roll