Savalin orijinal şifon#kendin yap daha sağlıklı# - Yemeği
Şifon kek yumuşak, tatlı ve narindir, ister sütlü kahvaltı, ister kahveli ikindi çayı olsun, ister siyah çay, iyi bir seçimdir. Geziler ve sinema salonları bile temel gündelik yemeklerdir. Şifon, nispeten sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan az yağlı ve az şekerlidir. Katıl: #Tupperware Gurme Ustası Davet Emri# Düşük glütenli un 90g oda sıcaklığında yumurta 5 saf süt 60g Mısır yağı 50ml limon suyu 5 damla pudra şekeri (yumurta akı) 50 gram pudra şekeri (sarı) 20g
Aşama 1
Yağsız, susuz bir leğende yumurta akı ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarına pudra şekeri ekleyin ve rengi açılana kadar elinizle çırpın.
Adım 2
Mısır yağını üç seferde ekleyin ve iyice karıştırın. Her karıştırmadan sonra, su ve yağ ayrılmasını önlemek için bir dahaki sefere ekleyin.
Aşama 3
Sütü dökün ve iyice karıştırın.
4. Adım
Unu eleyin ve kuru toz kalmayana ve ince bir yumurta sarısı hamuru oluşana kadar karıştırın.
Adım 5
Yumurta aklarına limon suyu ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
6. Adım
Yumurtanın beyazı balık gözü köpüğüne dönüştüğünde pudra şekerinin üçte birini ekleyip çırpın; yumurta beyazlarının iyi olduğunu görünce pudra şekerinin üçte birini ekleyin ve yüksek devirde gönderin; yumurta aklarının kabardığını ve kıvamını aldığını görün, içine koyun. Kalan pudra şekerini ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Düz keskin köşelere sahip olmak için bezeyi yukarı çekin.
7. Adım
Veya çubukları yapıştırmak, dik durmak ve düşmemek sert bir vuruştur, bu adım çok önemlidir.
Adım 8
Bezenin üçte birini yumurta sarısı karışımına koyun ve iyice karıştırın.
9. Adım
Bezenin üçte birini yumurta sarısı karışımına koyun ve iyice karıştırın.
Adım 10
Son olarak yumurta sarısını kalan bezeye dökün ve iyice karıştırın.
11. Adım
Hamuru kalıba dökün ve içindeki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez sallayın.
Adım 1/2
Fırını önceden 5 dakika 150 dereceye ısıtın. Kalıbı yerleştirin, sıcaklığı 50 dakika boyunca 130 dereceye ayarlayın ve ardından sıcaklığı 30 dakika boyunca 150 dereceye ayarlayın.
Adım 13
Süre dolduğunda kalıbı çıkarın ve kekin dibine bir çubuk batırın.Çıkarıldığında çubukta yapışkan hamur kalmaz yani yerinde pişirilir (bir kısmı çatlamış). İyi bir kalıptan çıkarma için birkaç kez sallayın.
Adım 14
Baş aşağı kalıp. Soğumasını bekleyin.
Adım 15
Başarılı kalıptan çıkarma.
Adım 16
İç organizasyon da çok yumuşak.
Adım 17
Güzel ve güzel. Ailenizle birlikte keyfini çıkarın.
