Kızarmış Ördek Pençesi - Yemeği
Kışın gerçekten taşınmak istemiyorum. Birkaç gün boyunca bir tencere kızarmış ördek pençesi yapmak istedim, ancak dramın peşinden koşup ördek pençelerini kemirdikten sonra, bir gecede bitirdim Ördek ayağı 500 gram (daha fazla yiyin ve daha fazlasını koyun) Defne yaprağı 2 tablet Tarçın 1 parça Yıldız anason 1 parça Biber Küçük bir pençe Arpacık soğanı 5 parça zencefil 5 dilim Şarap pişirme 2 çay kaşığı kristal şeker 1 parça Kurutulmuş biber 2 (baharatlı seviyorsanız daha fazla koyun) soya sosu 2 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu Yakıt tüketimi 2 çay kaşığı
Hazır. (Bir kase hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yakıt tüketimi yapıldı)
Soğuk su altında bir tencereye zencefil, taze soğanı ve şarabı koyun. Kaynatın. Kan köpüğünü sıyırın, ısıyı kapatın ve soğuk suyla yıkayın
Soğuk bir tavaya sıvı yağı ekleyin, kaya şekeri ekleyin, kısık ateşte portakal rengine kadar karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyin, yavaş ateşte karıştırın, hazırlanan soya sosunu 10 saniye sonra dökün ve ardından iki küçük yemek kaşığı şarap ekleyin.
Ördek ayaklarını ekleyin, karıştırın, kaynar suyu dökün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yarım saat kısık ateşte pişirin.
Güveçten sonra suyu yüksek ateşte toplayabilir veya suda bekletmek için beyazlatabilirsiniz.
Pişirdikten sonra çıkarın ve servis edin
Salamura Biber Domuz Karaciğeri
Sonraki
