Kızarmış silindirik patates püreli domuz pirzolası - Yemeği
İki parça domuz kasını gevşeyinceye kadar çırpın, ardından peynir ve jambon dilimlerini ortasına koyun ve baharatlayın.
Domuz kaslarını peynir ve jambona un ve ardından yumurta ile batırın
Ekmek ununa batırın ve bir kenara koyun
Patates dilimlerini pişirin, çıkarın ve püre haline getirin, krema, taze krema ve yumurta sıvısı ekleyin ve baharatlayın
Patates püresini silindir şeklinde yoğurun, sonra un, yumurta sıvısı ve ardından ekmek ununa batırın.
Salata yağını tencereye yaklaşık 300 ~ 400 ml dökün ve patates püresini renkleninceye kadar kızartmak için ısıtın, sonra çıkarın
Aynı tavaya mavi şeritli domuz pirzolasını ekmek ununa batırıp yüzey altın sarısı olana kadar kızartın, sonra çıkarın ve iç domuz kası olgunlaşana kadar fırında pişirin ve sonra çıkarın ve tabağa koyun.
Izgara cordon bleu domuz pirzolalarının üzerine silindirik patates püresi ve bir dilim limon dilimi eklenir.
