Domuz Pirzola Yeşil Soğanlı Kiş - Yemeği
Soğuk suya un, mısır nişastası ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve yemek çubuklarını kullanarak meyan suyunun yemek çubuklarına yapıştığından emin olun, ardından uygun miktarda yeşil soğan ekleyin.
Yüksek ateş + uygun miktarda yağı açın, tencere sıcaklığının yüksek olduğunu onayladıktan sonra ocağı kapatın. Meyveyi tavaya koyun ve bir daire şeklinde yayın. 3-5 saniye sonra, kabuğun tavada hareket edip hafifçe yanabildiğini doğrulamak için tavayı hareket ettirin, ardından dikkatlice ters çevirin ve hafifçe yanana kadar kızartın.
Önceki günden kalan eti kızartın ve kenara koyun.
Tavaya çırpılmış bir yumurtayı çırpın, taze kızarmış domuz pirzolasını yumurtanın üzerine koyun, omleti örtün ve ters çevirin.Kızartıldıktan sonra omlet sarılıp dilimler halinde kesilebilir
