Peynirli Domuz Pirzola - Yemeği
Domuz etinin kenarının ortasından kesin, kesmeyin, efsanevi kelebek kesiği.
Eti inceltmek ve tendonları kırmak için bir çekiç veya bıçağın arkasını kullanın.
Et dilimlerinin bir tarafına peynir sürün ve ardından jambon dilimlerini peynirin üzerine koyun. Beğendiğiniz peyniri seçin ~
Et dilimini diğer taraftan kapatın ve viskozitesini artırmak için biraz un eklemek için üç taraftan sıkıca bastırın.
Kızartmaya hazır. Peynirli domuz etini önce una batırın, her iki tarafa eşit olarak dağıtın, fazla unu hafifçe silin.
Ardından yumurta karışımını her iki tarafa eşit olarak daldırın.
Ekmeğin ununu daha yapışkan hale getirmek için ekmeği ununu tekrar daldırın ve hafifçe vurun.
Bir tencere yağı ısıtın.Yağ sıcaklığı sıcaklığa ulaştığında, yağ tavasına bir miktar ekmek unu atın.Ekmek unu yağ ile köpürürken ve yüzerken, peynirli domuz etini kızartma için tavaya koyun, lütfen karıştırmayın Orta ateşte yaklaşık 3 dakika kızarttıktan sonra altın sarısına dönüp dönmediğini kontrol edecek, eğer varsa ters çevirip tekrar kızartınız.
2 dakika daha kızartın Lütfen istediğiniz zaman renk değişikliğine dikkat edin.
Yağı çıkarın ve 1 dakika bekletin.
Biraz Amerikan marulunu kesin, ardından peynirli domuz pirzolasını ikiye bölün ve servise hazırsınız.
