Soslu Kemiksiz Tavuk But - Yemeği
Küçük bir tencere sıcak suyu kaynatın, su kaynayınca ocağı kapatın. Tavuğu tencereye koyun ve yaklaşık bir dakika sonra alınacaktır. (Esas olarak kan ve su kokusunu giderir ve pişirildiğinde daha güzel ve yağlı değildir). Soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Tavayı ısıttıktan sonra yeşil soğanları karıştırın. ( Arpacık soğanı sotelemek için çok az miktarda yağ yeterlidir)
Tavuk derisinin aşağı baktığını hatırlayarak tavuğu içeriye koyun. Önce kızarana kadar kızartmasına izin verin.
Birkaç dakika sonra ters çevirin ve bol miktarda yağ görebilirsiniz !!!
Sosu eklemeden önce yağ tavasındaki tavuk yağını kaseye dökün. (Şu anda tavuk yağını atmayın, diğer sebzeleri pişirirken saklayabilirsiniz, yemeklik yağ yerine kullanılabilir.)
Tavuk sosunu döktükten sonra domates sosu ekleyin ve karıştırın, ardından şeker, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Suyu (sonra tencereyi örtün), yaklaşık üç dakika pişirin, bal ekleyin. Sonra tencereyi örtün ve sos koyulaşsın !!! Sadece suyunu toplayın.
Haşlanmış tavuk butunu soya sosu ile bitirdim. Deneyin !! Çok basit bir yemek
